lunes, 10 de marzo de 2008

Gastronomia y mas...

Tipos de sarten







* Sateusse- es un sarten que tiene paredes rectas.

*Budineras- es el sarten que tiene dos agarraderas.



Horno de cocina




*Pure convection- ademas de concinar por arriba o por abajo, avienta aier caliente y no mezcla los olores.

*Estufas- hay algunas estufas que funcionan con gas y con electricidad.





Tipos de tablas para picar







*Roja- se utiliza para carne
*Azul- para pescado
*Amarilla- para aves
*Beige- alimentos cocidos
*Blanca- para lacteos
*Verde- para verduras



Tipos de Rodillos




*Marmol
*Madera
*Plastico


Tipos de aceite

*Girasol
*MaƬz
*Oliva

A los talladores para papas se les conoce como:

*Mandolina

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